近期，由省科學技術協會、省教育廳主辦，黑龍江日報報業集團承辦的“科普中國?共筑未來”專家進校園科普活動2023年陸續在我省開展。我校王巖教授于11月29日前往齊齊哈爾市建華區長庚小學，為學生們開展了一場題為“食物營養的奧秘-食物中的必需營養素”的科普講座。
王巖教授以學生中午午餐內容為導引，結合生活飲食實例，系統的梳理了食品中的必需營養素種類及其在人體代謝中發揮的重要作用，并通過中國居民膳食寶塔，向學生們提出了科學飲食的四點建議：一是要保持飲食多樣化，攝取不同種類的食物；二是要多吃蔬菜水果，提供足夠的維生素和礦物質；三是要適量攝入蛋白質、脂肪和碳水化合物等能量物質，保持能量平衡；四是要注意飲食衛生，避免食物中毒等問題的發生。講座最后，王巖教授詳細解答了學生們在生活中遇到的相關問題。整場講座內容循序漸進、通俗易懂，知識性與趣味性并重，受到了老師和同學們的一致好評。
據悉，本次專家進校園科普活動的相關新聞及視頻將在黑龍江日報及“龍頭新聞”擇日報道及線上回放。
（供稿/食品與生物工程學院 編輯/吳懿卓 責編/趙海鵬）
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